#32 Zkušenosti, negativní recenze a pohled na business - Zbyněk Barnet, Hotel&Garden U Holubů

Zbyněk Barnet: „Chceme, aby se lidé u nás cítili jako doma. Ale v jiném světě.

Hotel & Garden U Holubů na Čeladné je místo, které nejde jednoduše zaškatulkovat. Není to ani klasický hotel, ani jen eventové místo. A právě proto si ho lidé pamatují.

V podcastu Svět Eventů si s jeho spolumajitelem Zbyňkem Barnetem povídáme o tom, co všechno stojí za tím, když chcete vybudovat místo, kam se lidé rádi vrací – a které funguje nejen vizuálně, ale i provozně.

Když stavíte víc než jen hotel

Rodinný podnik na kraji Beskyd. Zní to idylicky, ale cesta k tomu, aby se U Holubů stal vyhledávaným eventovým prostorem, byla všechno, jen ne jednoduchá.

Zbyněk popisuje, jak se provoz postupně proměňoval z restaurace přes penzion až po plnohodnotný hotel s vlastními eventy. Všechno se ale vždy točilo kolem jednoho cíle: nabídnout lidem zážitek, který si odnesou domů nejen ve vzpomínkách, ale i v pocitu.

A právě to, co běžný návštěvník vnímá jako přirozené, bývá výsledkem pečlivého plánování a ladění detailů.

Mezi svatbou a víkendovým provozem

U Holubů dnes funguje jako hotel, restaurace i eventový prostor. A to s sebou nese výzvy. Zbyněk otevřeně mluví o tom, jak složité je uřídit víkendový svatební provoz a zároveň zachovat komfort běžných hostů.

„Když ubytováváte hotelové hosty vedle rozjeté svatby, je potřeba, aby všechno sedělo do posledního šroubku,“ říká Zbyněk.

I proto postupně přenastavili provoz tak, aby měli při větších akcích hotel vyhrazený jen pro svatebčany.

Když chcete kvalitu, musíte ji sám žít

V rozhovoru je cítit, že Zbyněk má k podnikání blízko – a že ho bere vážně. Ne jako projekt, ale jako dlouhodobou službu lidem.

Mluví o tom, jak si nastavují týmy, jak pečlivě si vybírají dodavatele, a jakou roli v tom hrají technologie, ale i osobní přístup.

A i když využívají CRM nebo online systémy, Zbyněk nepopírá, že některé věci zůstávají „po staru“ – právě kvůli osobnímu dotyku, který se nedá nahradit tabulkou.

Region jako příležitost, ne překážka

Beskydy nejsou Praha. Ale podle Zbyňka to neznamená menší ambice – právě naopak.

„Lidé sem přijedou právě proto, že chtějí vypnout, přepnout režim. A my jim v tom chceme pomoct,“ popisuje Zbyněk.

Krajina, klid a autenticita prostoru dělají z U Holubů místo, které si lidé často vyberou právě pro jeho přirozenost a styl.

Eventy nejsou jen logistika. Jsou to emoce.

Na závěr padá to nejdůležitější. Ačkoliv je potřeba řešit čísla, marže, kapacity a provoz, Zbyněk připomíná, že v jádru každého eventu je emoce. A že pokud ji nedokážete vytvořit nebo podpořit, lidé to poznají.

Proto u Holubů dbají na přístup, komunikaci, atmosféru. Každý event je trochu jiný – a to je v pořádku.

Chcete vědět víc o Hotel & Garden U Holubů?

👉 https://qvamp.com/cz/hotel-garden-u-holubu-celadna/cs